Corzano e Paterno | |
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Terre di Corzano 2022
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Producteur | Corzano e Paterno |
Appellation | Chianti DOCG |
Cépages | Sangiovese (90%), Ciliegiolo (10%) |
Bio | Non |
Vinification | Cuvaison de 19 jours à 32° |
Elevage | 13 mois en barriques de 225 et 350 l |
Notes de dégustation | Robe soutenue, violacée avec un nez d'une belle intensité aromatique, profond, marqué par des fruits rouges très expressifs. Attaque ferme, corsée, épicée, de bonne densité aux tanins fins et d'un bon soutien acide en finale, belle persistance |
Consommation | Vin de demi garde: 5-8 ans |
Commentaires | Un excellent Chianti avec beaucoup de personnalité, pour les amateurs d'authenticité |
Suggestion gourmande | Penne sauce bolognaise avec champignons de Paris frais (ou cèpes séchées) et romarin |
Cotations :
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