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Carmignano Riserva 2019
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Producteur | Piaggia |
Appellation | Carmignano DOCG |
Cépages | Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (10%) |
Vinification | Longue cuvaison de 4 semaines en inox pour le Sangiovese et le Merlot et en bois pour le Cabernet |
Elevage | 20 à 24 mois en barriques de chêne français puis 12 mois d'affinement en bouteille |
Notes de dégustation | Délicieusement veloutée, l’attaque dévoile un vin très raffiné. Le corps est dense, mais doté d’une grande élégance. Son architecture ample est soutenue par des tanins charpentés et très soyeux. La longue finale s’épanouit sur des arômes fruités et épicés |
Consommation | Jusqu'en 2025 |
Commentaires | "Encore un vin de super-classe du domaine Piaggia." Antonio Galloni Vinous Avril 2016 |
Suggestion gourmande | Pigeon rôti |
Cotations :
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