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Il Sasso 2021

Piaggia

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Producteur Piaggia
Appellation Carmignano DOCG
Cépages Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (10%)
Bio Non
Vinification Cuvaison de 21 jours à une température de 30-32°
Elevage 12 mois en barriques de chêne français puis 6 mois d’affinement en bouteille (mise en bouteille sans filtration)
Notes de dégustation Robe rouge rubis impénétrable. Nez séduisant d’épices et de mûre, ce vin se révèle riche, rond, assez corsé et souple en bouche, avec beaucoup d’extrait et un bel équilibre. La finale veloutée est longue sur des notes fruitées
Consommation Jusqu'en 2023
Suggestion gourmande Cailles rôties au porto de foie gras et coulis de framboises salées

Cotations : 

Millésime 2019:

  • Veronelli -> 92/100

Millésime 2018:

  • Veronelli -> 91/100

Millésime 2017:

  • Veronelli -> 92/100

Millésime 2015:

  • Veronelli -> 92/10
  • Vinous/Antonio Galloni 95/100

Millésime 2014:

  • Veronelli -> 91/100

Millésime 2013:

  • L'Espresso -> 17/20
  • Veronelli -> 91/100
  • Gambero Rosso -> 2 bicchieri
  • Vinous/Antonio Galloni -> 90/100

Millésime 2012:

  • Vinous/Antonio Galloni -> 92/100
  • L'Espresso -> 16.5/20
  • Veronelli -> 91/100

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