La Selva | |
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Colli dell'Uccellina 2020
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Producteur | La Selva |
Appellation | Morellino di Scansano DOCG |
Cépages | Sangiovese (85%), Merlot (15%) |
Bio | Oui |
Vinification | Fermentation à 28° durant 15 jours |
Elevage | 12 mois en barriques françaises (Allier) puis affinement de 8 mois en bouteille |
Notes de dégustation | "Morellino élégant avec beaucoup de Sangiovese et un peu de Merlot, élevé dans le bois pendant un an: Nez séduisant noir-épicé, fruité; le départ compact, les tanins fins, l'acidité bien intégrée, en finale des notes de baies et d'herbes . " Vinum, Christian Eder |
Consommation | 5-8 ans |
Commentaires | Dans la dernière revue de Vinum, Christian Eder a fait une classification des Top Toscane 2021. Dans la catégorie Morellino di Scansano le Colli 2017 sort 3ème ! Sur environ 200 Morellino |
Suggestion gourmande | Tranche de gigot d’agneau au grill accompagné de poivron grillé |
Cotations :
Millésime 2017:
Millésime 2016:
Millésime 2015:
Millésime 2013:
Millésime 2011:
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