Terenzuola | |
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Merla della Miniera IGT Toscano 2018
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Producteur | Terenzuola |
Cépages | Canaiolo Nero 85%, Vermentino Nero 10%, Barsaglina 5% |
Vinification | Fermentation et macération en fûts et barriques ouvertes |
Elevage | 12 mois en fûts de 20hl et 8 mois d'affinement en bouteilles |
Notes de dégustation | Le nez s'ouvre sur des notes délicatement épicées de poivre noir, des arômes de petits fruits noirs, des arômes de confiture et des nuances florales de violette. La gorgée est agile et douce, avec un fruit juteux et une finale fraîche et épicée |
Consommation | dans les 5-6 ans |
Commentaires | Merla della Miniera de la cave Lunigiana Terenzuola est un rouge avec une face typiquement territoriale, produit avec les raisins de certaines des vignes historiquement cultivées dans cette magnifique terre à la frontière entre la Ligurie et la Toscane |
Suggestion gourmande | Boeuf bourguigon, pâtes Bolognaise ou charcuterie |
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