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Cinque Terre 2019

Terenzuola

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Producteur Terenzuola
Appellation Cinqueterre DOC
Cépages Bosco, Albarola et Vermentino
Vinification Plantation en terrasses dominant la mer avec des ceps pouvant atteindre 80 ans, rendements de 50 q/ha. Macération et fermentation en cuves inox
Elevage 12 mois sur lies en cuves inox
Notes de dégustation Le vin blanc des Cinque Terre se présente à l'examen visuel avec une couleur typiquement jaune paille. Les sensations minérales alternent avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, il est mi-corsé, énergique et vibrant, avec une gorgée qui a une progression minérale remarquable, extrêmement agréable en bouche
Consommation Dans les 2-3 ans
Commentaires Vin très minéral et fruité sur des notes de pommes, de poires et d'agrumes. Production confidentielle de 3'500 bouteilles
Suggestion gourmande Risotto aux fruits de mer
Cotations:

Millésime 2018:

Veronelli -> 86/100
James Suckling - 89/100

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