Podere Santa Felicita | |
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Cuna 2018
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Producteur | Podere Santa Felicita |
Appellation | Toscana IGT |
Cépages | Pinot Noir (100%) |
Bio | oui, biodynamie |
Vinification | Fermentation alcoolique dans des récipients en acier inoxydable |
Elevage | Pendant 12 mois dans des barriques usées et une partie en acier inoxydable. Au moins 12 mois de bouteille |
Notes de dégustation | Au nez, il se mélange des parfums de baies sauvages, et ceux plus "animal". Vous n'avez pas besoin d'attendre si longtemps pour comprendre, que vous êtes devant un champion. Riche et fascinant, surtout pour les facettes de ses parfums. Ainsi, parmi les fruits que nous trouvons, la groseille et puis la framboise |
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