Le Sorgenti (Fattoria) | |
Neuf
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Date de disponibilité: 06/02/2021
Respiro Riserva 2020
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Producteur | Le Sorgenti |
Appellation | Chianti Colli Fiorentini DOCG |
Cépages | Sangiovese (85%) et Malvasia Nera (15%) |
Bio | Non |
Vinification | Pressurage doux, fermentation à une température contrôlée de 25-26 ° C pendant environ 7 à 10 jours, à la fois pour le sangiovese et le malvasia noir |
Elevage | Vieillissement: en fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois |
Notes de dégustation | Vin fruité et clair, avec des notes de mûre et de cassis liés par une belle texture de notes épicées. Ample et moelleux, finale sur des tanins soyeux. |
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