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Posapiano 2022

Cascina Montecchio

Neuf

21.00 CHF TTC

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Producteur Cascina Montecchio
Appellation Barbera d'Asti Superiore DOCG
Cépages Barbera
Vinification Récolte manuelle, éraflage et foulage doux, suivis de la fermentation et de la macération pelliculaire dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10 à 12 jours à 26°C, avec des pigeages et remontages quotidiens.
Notes de dégustation Couleur : rouge rubis intense avec des reflets violets et grenat avec l'affinage en bouteille Parfum : complexe, fruité, ample, avec des arômes marqués de fruits rouges mûrs, de confiture, des notes vanillées et une touche balsamique en finale Goût : chaud, plein, austère, avec une grande persistance
Consommation 5-10 ans
Suggestion gourmande Plats principaux raffinés à base de viande, fromages affinés.
Barbera d'Asti Superiore DOCG
100 % Barbera
Les vignes se trouvent dans le village de Ottiglio Monferrato

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