Castello di Uviglie | |
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Sofia di Bricherasio 2022
100 % AlbarossaDestinataire :
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Producteur | Castello di Uviglie |
Appellation | Piemonte DOC Albarossa |
Cépages | Albarossa |
Vinification | Sélection de grappe, fermentation alcoolique et malolactique en ciment à température contrôlée et en barriques. Macération pelliculaire longue. |
Elevage | Le vin repose ensuite pour 18 mois dans des barriques de 15 hl. |
Notes de dégustation | Grande complexité et élégance. Les arômes nous rappellent du tabac, fruits rouges et des herbes aromatiques. |
Consommation | +10 ans |
Suggestion gourmande | Fine dining |
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