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Le Cave Spumante 2017

Castello di Uviglie

État : Neuf

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Le Cave Spumante 2017

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Producteur	Castello di Uviglie
Cépages	Chardonnay et Pinot Noir
Vinification	Vinification en blanc en cuves inox.
Elevage	Méthode classique, la fermentation secondaire a lieu en bouteille pour un minimum de 48 mois dans des caves sous terre.
Notes de dégustation	Harmonieux, les bulles sont d'une finesse extraordinaire, notes de citron, yuzu, jasmin, croute de pain.
Consommation	dans les 5 ans après dégorgement
Suggestion gourmande	Apéritif, fruits de mer, poisson grillé, fromage

Chardonnay et Pinot Noir
Spumante Metodo Classico Millesimato 48 mois
Commune de Rosignano Monferrato (AL)
Au nez se présentent des arômes de tangerine et yuzu, jasmin, fruits exotiques.
Vin pétillant très harmonieux, en bouche des notes de croute de pain et viennoiseries.

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